Este domingo, Puerto Banús se vestirá de gala para recibir a seis de los chefs más destacados de la provincia de Málaga, quienes se reunirán en la cuarta edición de la gala ‘Unidos’ para deleitar los paladares más exigentes con un menú degustación único. Benito Gómez, Mario Cachinero, José Carlos García, Mauricio Giovanini, Diego Gallegos y Diego del Río, sumando entre todos siete estrellas Michelin, han preparado exquisitas creaciones que prometen conquistar hasta los paladares más refinados.
Cada chef presentará un aperitivo y un plato principal que reflejan la esencia de su cocina. Desde la tradición malagueña de José Carlos García con su zurrapa malagueña con orégano y vinagre, hasta la innovación de Benito Gómez con un canapé de pollo asado, gamba blanca y bisque picante. Los comensales también tendrán la oportunidad de degustar la royal de almendra, coliflor y caviar de Diego Gallegos, la lubina con gazpachuelo de Mario Cachinero, el pichón con mole e hinojo a la parrilla de Mauricio Giovanini, y para endulzar la velada, la pavlova con chantilly vainilla, frutos rojos, lima y té matcha de Diego del Río.
Además del deleite culinario, los asistentes disfrutarán de una selección exclusiva de Champagne EPC y vinos españoles del Grupo Jorge Ordóñez, que complementarán a la perfección cada plato presentado por los chefs. La velada estará amenizada por el célebre cantaor de flamenco José Mercé, añadiendo un toque de arte y pasión a esta experiencia gastronómica única en Puerto Banús.
La alcaldesa de Marbella, Ángeles Muñoz, destacó la importancia de eventos como ‘Unidos’ para potenciar la gastronomía local y poner en valor el talento de la provincia de Málaga. Con más de 1,2 millones de impactos previstos en redes sociales y un retorno económico que multiplicará por cinco la inversión, este evento promete ser un éxito tanto para los amantes de la alta cocina como para la ciudad de Marbella, consolidando su posición como destino turístico de excelencia.
La cuarta edición de la gala ‘Unidos’ en Puerto Banús promete ser un evento exclusivo y exquisito para los amantes de la alta cocina. La reunión de seis chefs de renombre, cada uno con su estilo único, es sin duda un atractivo para los paladares más exigentes. Sin embargo, es importante reflexionar sobre la accesibilidad de este tipo de eventos gastronómicos, que suelen estar reservados para una élite que puede costear los elevados precios de las entradas. ¿Realmente se está promocionando la gastronomía local y poniendo en valor el talento de la provincia de Málaga, o simplemente se está creando un evento exclusivo para unos pocos privilegiados?
Aunque la alcaldesa de Marbella destaque la importancia de eventos como ‘Unidos’ para potenciar la gastronomía local, es necesario cuestionar si este tipo de iniciativas realmente benefician a toda la comunidad. Mientras el evento promete un retorno económico significativo y un impacto en redes sociales, es fundamental garantizar que la gastronomía de calidad sea accesible para todos los ciudadanos, no solo para aquellos que pueden permitirse el lujo de asistir a galas exclusivas. En definitiva, ‘Unidos’ puede ser una experiencia culinaria única, pero también es necesario reflexionar sobre cómo estas iniciativas contribuyen al desarrollo y promoción equitativa de la gastronomía local en la provincia de Málaga.
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