En esta edición de Soletes, los reconocidos chefs de Málaga nos han sorprendido con sus recomendaciones de lugares informales y asequibles para disfrutar de una buena comida. Desde chiringuitos en la playa hasta terrazas con encanto, han compartido con el público su selección de 28 establecimientos que vale la pena visitar.
Benito Gómez, con su restaurante Bardal galardonado con dos estrellas Michelin, elogia la Cafetería Alba como el mejor lugar para comenzar el día en Ronda. Sus churros con chocolate son, según él, insuperables y representan la esencia de la gastronomía local. Por otro lado, Jose Carlos García destaca la cerveza fresca de Karmela, un lugar donde se pueden degustar productos de autor en un ambiente acogedor y familiar.
Si de postres se trata, Dani Carnero no duda en recomendar la tarta de manzana de Daza, un local que ha conquistado su paladar con sus dulces caseros. Y Diego Gallegos, brindando en Speakeasy Jazz Club & Cocktails, nos invita a disfrutar de una experiencia única donde la música y la mixología se fusionan para crear bebidas excepcionales.
Con la participación de 125 profesionales de la gastronomía, esta edición de Soletes se convierte en un referente para aquellos que buscan propuestas culinarias auténticas y llenas de sabor. La crème de la crème de la cocina malagueña se une para descubrir y compartir esos rincones especiales que hacen de Málaga un destino gastronómico imprescindible.
La última edición de Soletes nos ha brindado una interesante visión de los chefs reconocidos de Málaga, que nos han sorprendido con sus recomendaciones de establecimientos informales y asequibles para disfrutar de buena comida. Sin embargo, resulta curioso que chefs con restaurantes de alta categoría como Benito Gómez y Jose Carlos García destaquen lugares más sencillos para comenzar el día o degustar cerveza fresca, en lugar de promocionar sus propios locales o establecimientos de gama alta.
A pesar de esto, la diversidad de recomendaciones y la pasión por la gastronomía local que transmiten los chefs participantes hacen de esta edición de Soletes una lectura interesante y tentadora para los amantes de la buena comida. La colaboración de 125 profesionales gastronómicos en la selección de establecimientos demuestra el compromiso de la comunidad culinaria de Málaga por promover la autenticidad y la calidad en la escena gastronómica local.
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