El corazón de la Axarquía se prepara para latir con fuerza este viernes, 29 de noviembre, cuando el Centro de Interpretación la Galería del Bandolero de El Borge celebre una jornada especial en honor a la uva-pasa moscatel, uno de los tesoros agrícolas de la comarca. Este evento no solo pretende poner en valor un producto emblemático, sino que busca rescatar y compartir la rica herencia cultural que rodea la viticultura en esta región.
La cita comenzará a las 18 horas en la sala de exposiciones del museo, donde el doctor en Historia, Valentín Fernández, ofrecerá la conferencia titulada ‘La vid en al-Andalus’. La erudición de Fernández transportará a los asistentes a la época de esplendor del cultivo de la vid durante la dominación musulmana, ofreciendo un contexto histórico vital para entender la trascendencia de la uva en la cultura andaluza. Seguirá una intervención de Josefa Gámez, representante de la Asociación Moscatel, quien contribuirá a este diálogo con una presentación sobre la situación actual del Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), ampliando la perspectiva sobre la importancia de la conservación y promoción de esta variedad de uva.
La jornada se complementará con la inauguración de la exposición ‘Guillermo Pérez Bailo y la publicidad de las pasas de Málaga’, que exhibirá una fascinante colección de carteles y envases de las décadas de los cincuenta y sesenta, revelando la historia del comercio exterior de las pasas de Málaga. Esta parte del evento ofrece un recorrido visual que destaca la innovación y la creatividad que marcaron la promoción de este producto en el extranjero, así como su influencia en la economía local.
Para culminar la tarde, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de pasas en diversas elaboraciones, sorprendiendo al paladar con exquisitas combinaciones como queso curado con vino dulce y pasas moscatel, bombones artesanales de pasas y pasas al aguardiente. Estas delicias no solo deleitarán a los presentes, sino que funcionarán como un auténtico homenaje a la riqueza culinaria de la Axarquía, siempre ligada a sus tradiciones agrarias.
Este evento, impulsado por la Galería del Bandolero en colaboración con el Ayuntamiento de El Borge, UCOPAXA y la Asociación Amigos de la Galería del Bandolero, representa un esfuerzo conjunto para fortalecer el vínculo entre la comunidad y su patrimonio cultural. La Galería, que abrió sus puertas en febrero de 2023, recupera una colección única sobre el bandolerismo andaluz, pero hoy también se erige como un espacio que celebra la autenticidad de los productos locales que han marcado la historia de esta región.
En definitiva, la jornada dedicada a la uva-pasa moscatel no solo es una invitación a saborear lo mejor de la Axarquía, sino también a redescubrir una identidad cultural rica en matices, en la que la viticultura se entrelaza con la historia, el arte y la gastronomía local, revitalizando así un legado que merece ser recordado y celebrado.
Es innegable que la jornada dedicada a la uva-pasa moscatel en El Borge representa un esfuerzo loable por preservar y celebrar un patrimonio agrícola que forma parte esencial de la identidad cultural de la Axarquía. Sin embargo, este tipo de eventos deben ir más allá de la simple celebración. La necesidad de un enfoque más proactivo en la promoción y conservación de estas tradiciones es urgente; no se trata solo de un homenaje vacío, sino de establecer estrategias que aseguren la continuidad de esta rica herencia frente a los desafíos que enfrenta la agricultura local, como la globalización y el cambio climático. La formación de alianzas más sólidas entre productores, administraciones y consumidores puede ser el camino hacia una revitalización auténtica de la viticultura en la región.
Además, al ofrecer espacios de reflexión, como la conferencia de Valentín Fernández, se abre una oportunidad para educar a las nuevas generaciones en la importancia de los productos locales y su historia. La historia de la uva-pasa moscatel no solo es la historia de un ingrediente, sino de un estilo de vida que merece ser apreciado en su totalidad. A través de exposiciones artísticas y degustaciones, se puede cultivar un sentido de pertenencia que trascienda la mera actividad económica y fomente un amor genuino por lo autóctono. En definitiva, es un momento propicio para que la comunidad se una y revalore su patrimonio, garantizando que futuras generaciones también gocen de los sabores y saberes que han definido la riqueza cultural de la Axarquía.
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